La mozzarella è un formaggio fresco e delicato a pasta filata, consigliata per un consumo immediato. Si presenta senza crosta, di colore bianco a color crema, si caratterizza per la consistenza soffice ed elastica, dal sapore di latte con note acidule.
La mozzarella è un formaggio ideale da mangiare sia fresco che da aggiungere nelle ricette di ogni genere.
